茎とサンチュの味噌汁（2人分）

作り方

1. サンチュの茎は小口切り、サンチュは一口大にちぎる。エノキ茸は根元を切り落とし、半分に切る。
   
2. 鍋にだし汁を入れ火にかけ、煮立ったら、エノキ茸を入れ火を通し、サンチュ、茎、味噌を入れ火を止める。
   ★味噌、だし汁はご家庭の好みで。